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Caves Sao João
Caves S. João Pétillant Velha Reserva Blanc de Blancs 2016, 75cl
En bouche, il révèle une énorme onctuosité et un volume qui remplissent complètement la bouche. Structure définie, présence marquée, projetant une grande élégance dans une mousse soyeuse et fine. Lors de la dégustation, il exhale toute sa complexité en notes d'écorce de citron confite et de beurre, harmonisées avec une subtile perception de miel et un léger fumé qui confère de la sophistication à l'ensemble. La finale est longue, équilibrée et d'une grande distinction.
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